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近年、私は食育の一環として、幼稚園・保育園で「味噌作り教室」を開催しています。
そこでは「こういうものができますよ」と言って出来上がりの味噌を見せるのですが、匂いを嗅いで「うわー、臭い！」と顔をしかめる子どもと「いい匂い！」という子どもの二通りに分かれます。
現役の先生たちに聞くと、だいたいクラスに30人いたら1～2人は「味噌汁が臭い」「苦手」といって飲まない子がいる感覚のようです。
「臭い！」という子どもは普段から味噌汁を飲んでいない子ども、「いい匂い」という子どもは普段、飲んでいる子どもだと思います。
あくまで私の感想ですが、味噌汁を飲まない子どもは野菜嫌いの子が多いし、和食を食べられない、和食嫌いの子が多いように感じます。
和食が減って家庭で味噌汁が作られなくなった、塩分が強いとして嫌われる傾向にあるなど、味噌が子どもに好かれない原因はいろいろあると思います。
今どき、味噌汁を出さなくても、インスタントのコーンポタージュやワカメスープなど、便利で手軽な汁物がいろいろあります。
手間のかかる味噌汁はますます嫌われがちです。飲んでもインスタント、フリーズドライの味噌汁です。
でも、私は子どもたちに、
詳しくはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/5074978117558f7b87ccc13094d2aaf0737d0125?page=1
- 外人も味噌醤油が臭く感じる人が多いらしいね
- 発酵食品だから当然っちゃ当然だが
- てめえに食わせるぶぶ漬けはない
- 味覚が過敏な子供が増えてるよね 少し発達障害気味のグレーな子だよね 多分高麗出産の影響だと思う
という記録はないの？
- >>6
親の食習慣がでかいよ
味噌汁程度、抵抗がない発達のがずっと多いからね - >>14
そうか では生まれつきの味覚障害の子が増えたのかな？ - >>41
昔から偏食の子供は多かった
表面に出てこなかっただけ - 今日は匂いがしない
- >手間のかかる味噌汁？
そうなのか
- 過敏な子が納豆を匂ったら卒倒するかもな
- 名古屋に住めねえなこいつら
- 日本人でなければそう感じるかもな。踏み絵だな。
- 次に来るのがキムチが好物の子供爆増だね
- 上から何か匂ってきた
- 乾燥具材と熱湯でインスタント的に作れるだろ
出汁入り味噌でも粉末出汁+普通の味噌でも - 慣れてないとそう思うだろ
日本に住んでれば嫌でも慣れることになるんだから大袈裟にふかしすぎ - 母親がクソなんだろう 可哀想に
- 味噌汁が臭くて飲めない？
誰か言ってやれよ
お前の口のほうが臭いんだって - 味噌汁は日本人の塩分過剰摂取の大きな原因になっているから無理して飲む必要はない。むしろ飲まないように指導したほうが健康に良い
- 日本食は煮物や汁物が多く、これらは塩分の使用量がどうしても多くなってしまう。洋食みたいに表面に塩を振るだけな調理法が健康には良い
- 別に味噌の代わりに野菜ブイヨン使って洋風スープとかミネストローネにすればいいだけだろ
- 味噌汁って手間掛かるか…？
- 椎名誠のエッセイにもあったな。
ブータンからの留学生が朝食の魚のスープが不味くて飲めないって言ってきて、
椎名誠が朝食に魚のスープなんか出したことあったっけって聞いたら、
毎日出てくるって言ってきて、よく聞いたら味噌汁のことだったって話。 - >>23
カツオ出汁とかだから魚で間違い無いだろ - >>27
いりこか煮干し出汁だろう。上手く使わないと生臭く成るからな。単品の出汁じゃ無く昆布出汁と普通は合せる。和食の基本だから - 俺がガキの頃は無かったウィダーとかゼリー状の飲み物な、
アレが少し気持ち悪いんだけど
今の子らは普通に常飲しているよな。 - 和食が体に良いと言うのは迷信
砂糖や醤油と酒で煮込んだ肉や野菜とかどう考えても体に悪い - サプリでも与えとけ
赤いのが健康にいいらしいぞ - >>1
え、じゃあ味噌ラーメンも食えないのか？ - この人の記事って誰が読んでいるの？
私はあーまたかです - 白米や味噌汁とか、医者とか栄養士も食べない方がいいって言ってるのに
- >>30
いまだにきのこは炭水化物なんでしょ - 臭いとは思わなかったが塩っぱくて、母親の作ったみそ汁にもお湯を足してたわ。出汁の味がキツイみそ汁は今でも飲めない
出汁の味が嫌いだからな。タダの雑味としか思えない。私には母親の味は全て苦手な味って事に成ってる
わたしの嫁さんが母親に私が好きな料理を聞いたら、何でも食べるよ。好き嫌いは気にしなくてもいいと言われたらしい
絶対に食べないモノはカニとウナギ。味じゃなくて姿かたち無理だからな。蜘蛛と蛇は食えない - 健康スープ？健康を害するスープだろ
- 糠漬けとか食われへんやん。
- 心配しなくても歳を重ねると食べるようになるだろ
納豆より早く食べれるようになるはず - （； ﾟДﾟ）家庭崩壊が起こってる
- 土井さんが哀しむ
- 台所を造る時は味噌汁の冷めない距離
- 俺は牛肉の匂いがダメだ
豚肉は平気なのだけどね - 白米が嫌い、カレーが嫌い、苺が嫌いってやつもいるからな
好みは千差万別だが理由が分からないし大丈夫かと思う - 味噌汁がダメならば発酵食品全般が苦手そうだな
好き嫌いする子は早々に大腸がんになって反省させれば良い - 日本は先進国だし豊かだから食の多様性が豊富で好き嫌いが増えるのは仕方がない
- >>44
日本人には日本人として食べてきたものがあるじゃん？基本外しちゃぁダメだね。 - >>49
汁ものだけでもかなりあるよ
味噌汁だけにこだわるのはどうなの
どうせ歳をとったら飲むようになるよ - 味噌ラーメンは食えるのかな
- 母親の料理が下手な不幸な家庭に産まれただけだろ
- >>47
俺の母親は壊滅的に料理できない人で減塩に拘ったもんだから
味噌汁は味のない泥水スープでおかげさまで治らない低血圧症
母親の料理が恐怖で自分で作るようになったｗ - 飲めなくても困るもんじゃないでしょ
まぁ飲んでるけど - 味噌は発酵食品だからできたての時はアルコール系の香りがする物
子供はそれが苦手なの - 大人になっても外食でも出てくるからな 慣れておいたほうがいい
- 「恐怖の味噌汁」を知っているのは昭和世代だろうな
- そりゃいいのはわかるけどさ
食育て言うても今は金が無いと無理やん - （； ﾟДﾟ）毎回作ってる暇ないから作り置き
今日は、大根、かぶ、油揚げ、豆腐、玉ねぎ、しめじ、チンゲンサイを入れた - お前らさぁ、飛脚がなんで走れたか思い出せよw
- そら日本弱体化されるわw
【食事】「味噌汁が臭くて飲めない」子どもの食生活があまりに危機的だ「日本が世界に誇る健康スープ」なのに…
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