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世界で初めてクロマグロの完全養殖を実現した近畿大学が、2025年10月、今度は「白身のトロ」とも評される高級魚ノドグロ（標準和名：アカムツ）の完全養殖に成功しました。ノドグロは生態がよくわからず、採卵から苦労が続き、研究には10年の歳月が必要でした。さらに、実験場が能登半島地震で被害を受ける困難もありました。どうやってノドグロの完全養殖が成功したのか、近畿大学水産研究所所長の家戸（かと）敬太郎教授に聞きました。
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https://www.asahi.com/thinkcampus/article-130507/?iref=top_main
- 高けりゃ意味無いけどね(´・ω・`)
- 金儲けばっかり走っとんな、この大学は(笑)
- >>3
ハラグロなんや。 - >>6
やっぱりw - 近大アゲ多すぎ
- もう大学やめて水産会社になったら？(笑)
- どうする?
▷ 倒産の宣告
- でけっきょく近大マグロって何だったの
- どうでもええけど鮪はどうなったんや
- >>10
ずーっと続いてる。
飼料が高いので、生産物も高い。
それでいて、脂の乗りは言うほどよくない。天然モノが入手しにくくなった場合の技術としては有益だが、一般素人が購入できるレベルの価格帯の食品としては、味がまだまだハズレ。
- いらない。そんなことより人間でやれ。
- 近大すごくね？
こいう話題ばっかやん
官僚養成機関の東大よりすごくね？ - >>12
魚に特化してるだけやけどな(笑) - 近畿大の要職クロマグロは不味くてかなわん
味を研究してくれ - 人魚の完全養殖にはまだ先が長い
- ぶっちゃけ天然がうまいんよね
季節問わず安定してるやつもあるけどさ - 近大完全養殖クロマグロは結局売れなくて事業終焉
- そのうち人体錬成とかできそうだな近大
- 舐めたらアカン
- ノドグロは富山の魚だろ？
能登関係あるのか？ - 今はウナギの養殖で稼ごうと、企んでる最中(笑)
- 金大「もう授業はいいんです！うちは金儲けがメインなんですっ！」
- チンが黒いわけだが？
- >>24
のど奥が黒いアカムツともいうらしい
- 鯛の天ぷらしか食わんからｲﾗﾈ
- 楽太郎さんはハラグロ
- 問題は味だよ、
味がいいからノドグロは重宝される
ブリやカワハギのように天然を超えられるのか？ - 天然超えなくていい
脂乗った魚が安いならなんでもいい
飼育が難しい魚じゃなくていい
近畿大がノドグロの完全養殖に成功 10年の挫折と能登半島地震を乗り越え実現
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