【K-フード】『生きたタコの鋳物海戦』〜さっぱりとしたスープ+もっちり海産物

1 : 2020/02/14(金) 11:30:38.06 ID:CAP_USER: （写真）

12日に放映されたSBS『生放送トゥデー』の『リアルグルメ店』では、味の大激戦が繰り広げられている『生きたタコの鋳物海戦』の味の秘伝が公開された。

味と鮮度、どれも欠かせないというこのグルメ店は、沿岸埠頭から毎日使用する分量の海産物が空輸されている。毎日空輸されている海産物は、莞島のアワビ、麗水のマダコが含まれている。

海鮮、生アサリ、干しエビ、干しシイタケに干しエビをさらに挽き、うま味を加えた粉を入れて肉水（スープ）を引き立てる。

箱型の鋳物の平鍋と四角のトレーは、この店の味を責任を負う立役者である。

このグルメ店の場所は、ソウル江西区江西通りにある。

ソース：ザ・セレブ（韓国語）
http://www.theceluv.com/article.php?aid=1581503238307189006
2 : 2020/02/14(金) 11:30:54.56 ID:CAP_USER: なぜ「鋳物海戦」なのか･･･、冒頭に出ます。

https://youtu.be/wIg5t1OcAk8
4 : 2020/02/14(金) 11:33:36.64 ID:sC7vC6HB: >>2
毎回包丁入れないな
11 : 2020/02/14(金) 11:38:17.65 ID:CAP_USER: >>4
43秒～、ハサミでチョキチョキしています。
14 : 2020/02/14(金) 11:43:59.03 ID:sC7vC6HB: >>11
朝鮮焼肉と同じ
包丁使う文化が無い
15 : 2020/02/14(金) 11:46:42.25 ID:GBiOESVr: >>14
李朝朝鮮ではハサミ使う文化もなかったんだぞ
ハサミは日帝残滓な
17 : 2020/02/14(金) 11:48:00.91 ID:CAP_USER: >>15
伝統のキッチンばさみ
70 : 2020/02/14(金) 16:16:19.31 ID:gu88SJ+5: >>17
魚の骨つまんでるように見える
29 : 2020/02/14(金) 12:19:24.48 ID:cDvseLjp: >>11
朝鮮人はハサミ使うのスキね～（ニューカマー風に）
104 : 2020/02/16(日) 18:19:21.36 ID:ccH1q3t8: >>2
美味いんだろうけど美味そうに見えないｗ
あと貝とかタコとか洗えよ
108 : 2020/02/16(日) 19:37:00.07 ID:eama3tjQ: >>104
洗ってないタコや貝を丸ごと鍋にぶち込んで食うって、土人かよ。土人でも洗うんじゃねえか。
3 : 2020/02/14(金) 11:31:52.90 ID:Q5a7mLus: これだよこれｗｗ
5 : 2020/02/14(金) 11:34:12.37 ID:u6fMz2L1: 朝鮮人もエノキとか食べるのかｗ
60 : 2020/02/14(金) 14:37:12.73 ID:iyFEQzC6: >>5
白くて細いエノキタケの生産は昭和初期に日本で開発された
6 : 2020/02/14(金) 11:34:37.43 ID:jN8Db8/F: サムゲタンのたこバージョンか

一般人は、サムゲタンでにわとりの頭が浮いているのに恐怖するだろ
7 : 2020/02/14(金) 11:34:39.11 ID://9RA3l5: うま味を加えた粉
なんだよこれw
16 : 2020/02/14(金) 11:47:32.74 ID:QC+gA+eL: >>7
味調だろ

つか、ダシ使わないスープってね
肉水（スープ）ってのがワケ不明だし
59 : 2020/02/14(金) 14:24:51.97 ID:nrwIdqBz: >>7
気持ちよくなる粉かもしれん
8 : 2020/02/14(金) 11:35:07.64 ID:IurCyoaX: >>1
甘いなぁ、宗主国ではネズミの胎児を生きたまま喰うというのに・・・
9 : 2020/02/14(金) 11:36:14.83 ID:Q7wF9RzN: オエー鳥(AA略
10 : 2020/02/14(金) 11:37:00.69 ID:38KF4Brx: 何でいっつもドブみたいな色なの？
23 : 2020/02/14(金) 11:57:05.21 ID:QC+gA+eL: >>10
マジレスすると台湾料理もだいたい赤茶色

つまり、中華なんだよ
12 : 2020/02/14(金) 11:38:53.80 ID:fOEUFpU7: 気持ち悪い
13 : 2020/02/14(金) 11:41:07.87 ID:DW0BQrOc: 気まぐれクックの動画で見たけど、見た目気持ち悪くてよく食えるなと思った
18 : 2020/02/14(金) 11:49:38.62 ID:4idQggAQ: タコのゆで汁が出汁なのかww
19 : 2020/02/14(金) 11:50:53.79 ID:eqC7csh8: 阿鼻叫喚でこぼれ話しか話題がなくなった　哀れだねえ
20 : 2020/02/14(金) 11:52:56.29 ID:u6fMz2L1: 日本の和鋏は中心軸がないU字形のギリシア型だから調理では使えない
江戸時代に園芸鋏とかあった筈なのにね
その点韓国は古来よりステンレスの洋鋏だったからな
28 : 2020/02/14(金) 12:12:11.65 ID:qtuJTzgr: >>20
>古来よりステンレス

さすがステンレス鉱山のある国は羨ましいw
61 : 2020/02/14(金) 14:48:50.97 ID:iyFEQzC6: >>28
韓国のステンレス鋼は日韓基本条約に基づく日本の技術移転によるもの
歴史的には1916年に帝国海軍が潜水艦部品材として製造したのが始まり
71 : 2020/02/14(金) 17:17:07.46 ID:5yyzOsBt: >>61
ステンレス鉱山知らないの？
32 : 2020/02/14(金) 12:24:55.21 ID:ycLg3Zdd: >>20
裁ち鋏もあるぞ
ハサミをあまり調理に使わないのはまな板と包丁が優秀だから
41 : 2020/02/14(金) 12:49:26.53 ID:QC+gA+eL: >>32
それな

つか、日本の包丁は世界の料理人が買いにくるくらい優秀
22 : 2020/02/14(金) 11:56:45.57 ID:4Oc+I1ea: 毎度毎度この手のは食う気にならんな
24 : 2020/02/14(金) 11:57:21.10 ID:eX2vP7PJ: >>1
毒島のエビがないな。やっぱトランプ来たときに海外にアピールする用に間に合せで命名しただけだったんだな
26 : 2020/02/14(金) 12:09:59.53 ID:VfyW5XVR: 福島の100倍の放射能なんだっけか
27 : 2020/02/14(金) 12:10:28.48 ID:j8QksJdw: 味以前に韓国の飯屋は汚そう
31 : 2020/02/14(金) 12:23:04.77 ID:QC+gA+eL: >>1
美元が番組でつくった「高嶋家のカレー」並みにメチャクチャだな
33 : 2020/02/14(金) 12:25:02.09 ID:QmX/dwiI: >>1
海鮮だろ。。。海戦って一体何と戦ってんだ。
これだから漢字を捨てた国は。。
34 : 2020/02/14(金) 12:28:27.82 ID:ycLg3Zdd: >>33
タコが鍋の中で貝類を襲ってたw
94 : 2020/02/14(金) 20:30:07.65 ID:8Y9qQGME: >>34
(@￣□￣@;)！マジか！

タコの敵なのか貝類って
102 : 2020/02/15(土) 00:00:35.89 ID:Ld88VIYt: >>94
タコは貝を食うんだぞ　タコの好物やで
83 : 2020/02/14(金) 19:58:46.81 ID:Clw/nrjQ: >>33
ありがとう。理解できなかった。
35 : 2020/02/14(金) 12:28:42.09 ID:Wlh8PekQ: 生ゴミにしか見えん
37 : 2020/02/14(金) 12:35:17.25 ID:Mlhi5dxB: 何か…全てにおいて汚い…
38 : 2020/02/14(金) 12:35:45.89 ID:l+jNjsc7: タコ生で食ってうまいか？
せめて茹でろよ

それと朝鮮人一番のご自慢料理のカンジャンケジャン
あれ蟹生で出すんだぞ？
40 : 2020/02/14(金) 12:44:55.30 ID:DFXHbRiv: 生きた大腸菌もたっぷりで免疫も鍛えられてお得！
42 : 2020/02/14(金) 12:50:12.17 ID:mz9f/R9A: 何故か自然とド汚い見た目に仕上がるコリアの謎
43 : 2020/02/14(金) 12:51:05.38 ID:5yyzOsBt: 生きたタコはノーチラス号とでも戦うのか？
45 : 2020/02/14(金) 12:52:28.43 ID:PV5pqhGU: 毎度思うけどこの見た目で良く食欲が保てるな腹に入りゃ一緒の精神か
47 : 2020/02/14(金) 12:54:11.19 ID:5yyzOsBt: >>45
美味しいがマシソヨ(味がある)の時点でお察し。
食事は生きるための餌だったんだよ。
51 : 2020/02/14(金) 13:07:10.23 ID:QC+gA+eL: >>47
中国語で「おいしい」は「有味道ヨウウェイダオ」（味が有る）だからねえ

中華の流刑地だから、朝鮮って
80 : 2020/02/14(金) 19:42:32.49 ID:Z+VskV7v: >>51
この表現は知らんかった
まあ中国言うても広うございますからねw
79 : 2020/02/14(金) 19:41:16.63 ID:Z+VskV7v: >>47
英語でもtastyとかtaste goodという表現はあるけど、他にもdeliciousとか「魅了する」が
語源の表現もあるんだよな
韓国は本当にマシッソヨだけなのかなあ

中国語もハオツーかハオツーラーしか知らないけどどうなんだろ
82 : 2020/02/14(金) 19:45:55.18 ID:MfK4JReB: >>79
テイスティは日本語的にはいい塩梅みたいな意味で甘味には用いないんだぜ。
まあ大陸国家じゃ塩は貴重だったからな。
汎用的な使い方だとデリシャスってのも有るから。
46 : 2020/02/14(金) 12:53:03.59 ID:46aGhn/V: 海鮮おでんやね
唐辛子を使いさえしなければまずくないようがないやつ
48 : 2020/02/14(金) 12:54:53.17 ID:OUVQg6S9: 巨大イカとか聞くけど巨大タコとか存在しない不思議
84 : 2020/02/14(金) 20:02:04.95 ID:Clw/nrjQ: >>48
円谷特撮には良く出てるよ
49 : 2020/02/14(金) 12:57:03.85 ID:OUVQg6S9: おでんなんて単なる醤油の煮物だし、味噌おでんが至高よ
87 : 2020/02/14(金) 20:03:50.43 ID:Clw/nrjQ: >>49
それは名古屋以西のものの意見だろ
90 : 2020/02/14(金) 20:16:22.64 ID:zEBjJtQX: >>87
待て、関東炊き地域出身のものだが味噌おでんに馴染みはないぞw
なす田楽とかどて煮どて焼きなら馴染みがあるけどw
52 : 2020/02/14(金) 13:13:09.42 ID:AF59AtJx: これはうまそうだし食べたいわ
53 : 2020/02/14(金) 13:26:29.58 ID:+VTj7+uO: 韓国の近海ものはどうなんだろ
スープって出汁の概念は理解したのか？
54 : 2020/02/14(金) 13:30:10.61 ID:+0beQ/ib: 味の基本は中華料理の手法かな
しっかしいつもの事だがなんで丸ごとぶち込む
下ごしらえするとか調理するって感覚無い
72 : 2020/02/14(金) 18:10:40.45 ID:f9KMqbm9: >>54
中華だったら具の海鮮とは別に
植物性の出汁と動物性の出汁をしっかり取ってるよ
56 : 2020/02/14(金) 14:00:50.70 ID:9j3p6xnx: 何か汚ないなあ
57 : 2020/02/14(金) 14:10:05.48 ID:3zlDJRxT: 日本だとタコの吸盤の中にあるゴミをしっかり洗い流してから料理に使うけど
コイツらはそのまま焼いて食らう
58 : 2020/02/14(金) 14:21:46.00 ID:EAdC/may: 立場上今回も試食させられるキム女史
「出きることなら食いたくなかったニダ。でも食わないと島村に示しがつかないニダ（嫌な顔）。
仕方なくいただくニダ。」→「トイレで吐きたい・・・・オエーーニダ。」
62 : 2020/02/14(金) 14:53:56.65 ID:8hiNX/tD: いつもみたいにサイボーグが宣伝するんじゃないのか
63 : 2020/02/14(金) 14:55:49.55 ID:X6HYVj34: さすが糞食う人らや
64 : 2020/02/14(金) 14:59:30.12 ID:qZSFUBbW: この掃除していないシンクに茹でダコ浮かべました感
68 : 2020/02/14(金) 16:02:00.84 ID:/93j1Uz/: >>64
端的すぎるw
65 : 2020/02/14(金) 15:07:28.22 ID:IktWOd5C: 召し上がれってやつか
66 : 2020/02/14(金) 15:33:15.49 ID:jO0laKu+: 不味そうに作る天才だな。
トウガラシのドギツい赤はそれをごまかすためか？
67 : 2020/02/14(金) 15:46:46.01 ID:EbL21yAy: ソウルフード（英語：soul food）とは、アメリカ合衆国南部で奴隷制を通して生まれた奴隷飯
69 : 2020/02/14(金) 16:03:23.08 ID:/ggarILW: 召し上がれのアガシ希望
73 : 2020/02/14(金) 18:15:08.54 ID:ZLYTTl+c: >>1
グロ中尉
74 : 2020/02/14(金) 18:39:01.02 ID:S11SXfMK: 何でまるごと入れてるの？
76 : 2020/02/14(金) 19:03:56.98 ID:GK7K6oV7: コイツらは何でもごちゃ混ぜにして食うしかできないからな、ほとんど犬の餌と変わらん
世界に通用する高級料理なんてとても無理
77 : 2020/02/14(金) 19:05:40.62 ID:+Y4sefbA: >>76
未来では進化してあらゆるものをミキサーで徹底的に混ぜ混ぜして、全てペースト状の何かになるかもな。
81 : 2020/02/14(金) 19:43:14.89 ID:Z+VskV7v: >>77
ソイレントグリーンだろw
78 : 2020/02/14(金) 19:34:04.31 ID:qZdeE5C5: KUSO－フード4ね
86 : 2020/02/14(金) 20:03:15.98 ID:AFe5m2+d: ウ●コリアンだなあ
89 : 2020/02/14(金) 20:13:48.71 ID:9G5ic+hE: アマゾンやアフリカ土人とかわらねえ
92 : 2020/02/14(金) 20:21:37.51 ID:7tDc9/ML: なんか凄くシュールな海の戦いの光景かと思ったのに
93 : 2020/02/14(金) 20:24:13.88 ID:7LxBwWHB: うま味は日帝残滓
95 : 2020/02/14(金) 20:41:04.97 ID:vnxrU4/g: 糞尿たっぷりwww
96 : 2020/02/14(金) 20:51:11.20 ID:7LxBwWHB: 高級海鮮丼をぐっちゃぐちゃに混ぜて不味いとSNSに感想を言われてもねえ
目の前でやられるとビックリするわ
97 : 2020/02/14(金) 21:39:00.44 ID:W7miccqk: バッカスおばさん「私をた・べ・て💛」
101 : 2020/02/14(金) 21:56:02.95 ID:7tDc9/ML: ウ●コを入れてひたすら練り込むのか
105 : 2020/02/16(日) 19:10:48.83 ID:tYdmyyhA: >>1
海鮮を生きたまま茹でるのか
106 : 2020/02/16(日) 19:31:10.44 ID:eama3tjQ: >>1
汚物感がハンパない。何を如何やったらこうも汚らしく作れるのやら。