【東洋経済】アイス市場が低成長の日本で伸び続ける理由　｢大人｣や｢冬｣も取り込む戦略が奏功

1 : 2018/05/20(日) 09:34:32.31 ID:CAP_USER: 東洋経済 ONLINE　2018年05月20日
https://toyokeizai.net/articles/-/220562

　陽気がよくなり気温が上がる日は、アイスクリームの人気も高まる。

　一般には、あまり知られていないが、5月9日は「アイスクリームの日」だった。東京アイスクリーム協会
（当時。日本アイスクリーム協会の前身）が、前回の東京五輪の年である1964年に設定したという。
現在、アイス業界は活況を呈している。

　たとえば、全国各地のスーパーやコンビニで買える「家庭用アイス」を中心にした2016年のアイス市場は
4939億円と過去最高を記録し、5000億円の大台をうかがう勢いだった（日本アイスクリーム協会調べ）。

　数年前までアイス市場は、記録的な猛暑で需要が伸びた1994年度の4296億円がピークで、
それを上回る年は20年近くなかった。ところが2013年度に4330億円と記録を更新すると4年連続で
過去最高を更新。特にここ2年は、対前年比6％台の増加。人口減で全体的に需要が縮み、低成長にあえぐ
日本経済において著しい伸びを見せている。

「ラクトアイス」も「氷菓」も楽しむ

もう1つ興味深いのは、「種類別」の各金額が伸びていること。実は“アイス”として食べる商品は、
日本では乳成分や乳脂肪分によって、次の4つに分けられる。

（1）「アイスクリーム」（乳成分15％以上、うち乳脂肪分8％以上）
（2）「アイスミルク」（乳成分10％以上、うち乳脂肪分3％以上）
（3）「ラクトアイス」（乳成分3％以上、乳脂肪分は問わず）
（4）「氷菓」（上記以外）

たとえば、家庭用アイスの単品ブランドで1位の「エッセルスーパーカップ」（明治）は、（3）のラクトアイス。
2位を競う「チョコモナカジャンボ」（森永製菓）は、（2）のアイスミルク。同じく「パルム」（森永乳業）は、
（1）のアイスクリームに属する。商品単価は低いが、年間販売本数は圧倒的に多い「ガリガリ君」（赤城乳業）は､
（4）の氷菓だ。つまり、消費者は種類別を気にせず“アイス”を楽しんでいるのだ。

なぜ、これほどアイスが好まれるのか。消費者意識を中心に考えてみたい。

（続きは記事元参照。全3ページ）
3 : 2018/05/20(日) 09:35:56.21 ID:ciDY93St: ガンになるとアイスが好きになるとか
4 : 2018/05/20(日) 09:38:39.83 ID:+xJcBofH: 東京ｵﾘﾝﾋﾟｯｸの観戦にｶﾞﾘｶﾞﾘ君を配布して観戦してもらおうということも視野に入れている
14 : 2018/05/20(日) 10:11:54.35 ID:jleN+96Z: >>4
溶けて手がベトベトになるんですね分かります
5 : 2018/05/20(日) 09:43:48.08 ID:jP/hEaRG: 寧ろアイスを落ち着いて味わえるのは
夏以外の季節なんだよなぁ
6 : 2018/05/20(日) 09:46:44.74 ID:TL3+4UIC: 別に伸びてねーよｗ
ニセ記事書くなよ
13 : 2018/05/20(日) 10:08:36.85 ID:d3Ae+gOD: >>6
俺が働いてるコンビニでは前年比20%増の売上だわ
毎日きちんと発注・補充・陳列をしてるのが理由でもあるが
9 : 2018/05/20(日) 10:01:46.01 ID:EHevswqA: 冬にアイス食べる人結構多いな
ワイも遊んだ帰り食べるが
10 : 2018/05/20(日) 10:02:32.49 ID:SLsGs8CY: 赤城乳業はBLACKが美味い
11 : 2018/05/20(日) 10:04:40.82 ID:5HZH5jSk: 杏仁豆腐バーが好き
いつも半額の時買い占めてる(´・ω・｀)
12 : 2018/05/20(日) 10:06:59.60 ID:z2onGil2: パルムのストロベリーはコスパ最強
MOWと牧場搾りの濃厚さも特筆すべき
井村屋の小豆バーも最高
ハーゲンダッツと違って日本のアイスは安くて美味しいのが良いね
27 : 2018/05/20(日) 21:00:43.52 ID:6vtydaEF: >>12
私はMOW抹茶を知ってからハーゲンダッツ抹茶をさっぱり買わなくなってしまったよ
16 : 2018/05/20(日) 10:13:25.19 ID:Zvx4oM2o: おやつにアイスは常識だな。特に自宅警備員やってると、暑いのは苦手
17 : 2018/05/20(日) 10:26:01.70 ID:JbnOjLnZ: 北海道では真冬の外気温－30℃の中部屋の室温30℃でアイス食うのが至福
25 : 2018/05/20(日) 12:36:16.33 ID:8yBheScG: >>17
>北海道では真冬の外気温－30℃の中部屋の室温30℃でアイス食うのが至福

いまは-30℃には滅多にならんし室温30℃なんて滅多にしない
ネトウヨらしいフェイクニュース
26 : 2018/05/20(日) 13:19:48.87 ID:z7W9ckJv: >>25
寒い中部屋を暑くしてアイス食べるのが美味しいって言ってるだけだろ
18 : 2018/05/20(日) 10:37:48.94 ID:8GNG/Q1r: 東洋経済って日本のサイトじゃないでしょ
何あのキムチ記事
19 : 2018/05/20(日) 10:42:51.15 ID:CueJRz5G: 砂糖の塊だからたまに食べるならともかく
しょっちゅう食べたら　糖尿になるよ
21 : 2018/05/20(日) 11:00:26.04 ID:lJgeg5PY: アイスクリームは冬でも好きだが、直ぐお腹を壊す。年を感じてる。
22 : 2018/05/20(日) 11:42:02.95 ID:AJvV86E7: 氷菓は色々とめんどくさい
23 : 2018/05/20(日) 11:45:35.52 ID:qtlmC/tP: MOWとエッセル、日替わりで毎日食べてる
24 : 2018/05/20(日) 11:48:20.56 ID:14mEp3Ml: アイスクリンってアイスクリームよりかわいらしいけど、誰が言い出したの？
28 : 2018/05/20(日) 22:03:23.23 ID:3hnh5H/E: チョコモナカバニラと井村屋だけを食い続ける夏が来るなぁ
29 : 2018/05/20(日) 22:29:32.43 ID:bELLYLTH: 私は叫ぶ
32 : 2018/05/21(月) 20:51:24.55 ID:HtZ0mmwk: 高級アイスは、高いスイーツの代替になってる気がする。
ケーキは高いからパルムを食べるみたいな。
33 : 2018/05/21(月) 21:32:32.03 ID:9xQLceW8: そろそろ明治のファミリアをストックしておくか