- 本当だからだ！
- >>1
魚は寝かせないと旨味が出ないからな
それぞれの魚の食べ頃を知ってきっちりと出してくる江戸前を食べ慣れてると
ただ新鮮なだけの北海道の寿司とか食べても味気なく感じるよ - >>3
それがあたかも江戸前だけかのように書いてる時点で、お前は何にも知らないんだなって分かる - >>5
悪いけど東京以外で美味い寿司食べたことないな - >>8
なんで話を逸らしてるの？
逃げてるのかな？ｗｗｗ江戸前だけの技術や知識じゃないっていう当たり前の話をしてるんだよ
- >>9
いや 東京以外で美味い寿司食べたことないんだから
知識があるだで - >>3
東京育ちだけど東京が食う魚介は
新潟や北海道には遠く及ばないと思うの - >>32
新潟や北海道に行く時は旅行だからじゃない？東京で良い店食いに行ったことある？
東京が新潟や北海道にグルメで負けるとは思えないけど - >>39
魚介限定の話ね
あと値段も含めて
値段を考慮せずかつグルメ全般ならそりゃ東京がいちばんいいに決まってる
それだけ競争があるんだし
でも海のものや山のものは鮮度の関係で地元行かないと食えないものわりとある - >>43
同じ場所で獲れるマグロが大間だと
トラック輸送だけど北海道の戸井マグロは空輸だもんな - >>3
漁師さんも寝かせた方が美味いって言ってるよね - >>3
同感だわ - 東京人の料理スキルが低いからじゃねえか
全国から最高の魚を持ってきても台無しにするという - >>4
究極のバカ発見
地方で料理人を志す者は和洋中問わず皆東京の店に修業を積みにやってくる
逆はねーからｗ - 地元より良い訳がない
- 呼子のイカみたいに、ついさっきまで生きてたものも美味いし
スーパーで売ってる時間が経って真っ白になったイカもうま味が出てくるどっちも選べる方がいいわな
- 肉はさばきたてみたいなのほぼほぼ食えないけど魚は食べれるからなあ
本当に新鮮なヤツはテカりが違う - 知識があるだけで実際には出来てないんでしょ
- 東京の高級料亭は漁港近くの鮮魚店から直送してもらってるから地場のスーパー程度には鮮度は良い筈だよ
豊洲のは悪いかもしれんね - >>14
魚は市場に出てる時点で余り物だよ
良い魚は市場に流れないから - 東京は空気と水が不味いから
時間経つにつれ人も食品も汚染されてく - 東京は臭い
朝の新宿や渋谷や池袋なんて
まるでボットん便所の匂いだ
東京は嗅覚味覚の壊れた人間しか住めない - >>17
臭いのは田舎者のお前だよ - >>17
朝じゃなくても、定期的に悪臭が街をつつむ
あれ、原因なんだろうね - >>124
おまえがいる場所が常に臭いんだよ
周りに気を遣わせるんじゃないぞｗｗｗ - 千葉の魚🐟なら良いかな
- 来年の４月からは東京に届く量が減るから
- 東京の人は市場とかで買い物しないからだと思う
海沿いの地元でもスーパーの魚はかなり鮮度悪い
そもそも全国からの商品で地のもの少ないし - 寝かせて旨くなるとか
絵に描いたようなバカ舌が居て草wwww
バカ舌東京民が見事に洗脳されてて草wwww - 高級江戸前寿司の大将が言い放ってるしな
東京の魚はマズイからひと手間加えるんだと - 寝かせて旨くなるんなら
スーパー鮮魚がどんどん安くなってくは何で？w
最後は半額なってるけど
あれ逆に値上げしていかないとウソだよねwww
wwwwwww - 腐敗してるのを熟成とか言って食べてるんでしょ
- 地方と比べて食ってて差があるなと思ったのはブリをはじめとする青物と生食のイカとタコぐらいだな
あとは値段次第 - まあ地方でも良いのは中々もう食えないわ高い店には行かないし
近所にあった魚屋は全滅したしな
スーパーの食べるなら食わない方が良いし葬式で食ったのがうまいって思った最後だな - 自分も馬鹿舌だしなぁ
スーパーの魚は正直、生では食わないけど
すしざんまいくらいの魚で大満足できる - 相模湾 うまそう
房総沖 うまそう
駿河湾 うまそう
東京湾 食欲なくなる - >>31
東京湾いまは浄化されてるから綺麗だけど川崎みたいな工業地帯あるからイメージ悪いな - そもそも新鮮が美味いわけじゃない
寝かせて美味くなるなんて寿司では常識だろ - >>34
そんな当たり前のことをドヤ顔で言うなよ - いや魚は臭いから
韓国の焼き肉の方が優れている
魚は栄養価ぎ低いから太らないだけ
火が通った肉食ってた方が長生きする - 寝かせるにしても、神経締めじゃないとダメなんでしょ
- 江戸湾の魚なら鮮度はいいんじゃね？
- まあ、来年の４月からは福島沖の魚介類が人気になるよ。
新鮮な状態で東京まで運べるし。 - >>41
トンキンは優先的に安く
福島産が食べられるらしいからな
よかったなトンキン - 田舎者でも好きに呼べば良いが自分で釣った魚を調理して食べるのが1番旨い
命を頂く意味を履き違えてる - >>44
カッペカッペw - >>46
窮屈な土地で生活しているとこうなるのか
災害が発生しても避難出来ないから人を非難するしか能が無い - 値段を考慮しないとかは料理じゃないからね
平均的な家庭や外食の食事のレベルはかなり低い
うどん見ればわかるだろ - 東京の魚じゃなくその店で出してる魚な
いちいち東京一括りにして語るなよ田舎もん - >>48
東京湾の魚でも食ってろ - 🐟鰹のたたきが食べたくなってきた🐟
- パリやローマ、オーサカに修行に行くことはあっても東京はない
そもそも飯が不味いから
進学できないDQNなら別だろうけど - >>52
また大阪の貧乏飯自慢おじさんか
おまえはバイトでも勤まる店しか行かねーだろｗｗｗ - >>53
神奈川や すまんなｗトーホグ土人さんｗ
- >>52
世界的に見て美味いレストランは東京に集中してる事実 - >>55
だからと言って東京のレストランのすべてが美味いわけではない - 俺はスーパーで半額になったお刺身ちゃんで大満足だな
- トンスル湾！
- これだけ輸送技術が発達してて鮮度悪いもくそもないわな
鮮度悪いの食ってる奴は買ったお店や提供した飲食店の問題だと早く気付いた方がいい - 鮮度がいいと焼いてる間もピョンピョン跳ねるし、剥いだ肉が懸垂はじめたりするし。
- 東京には全国の魚が集まって来る、保存・輸送技術の発達で
東京こそが最高の魚を喰える場所になったの
北海道だと北海道の魚しか喰えんやろ - >>61
東京その他の大都市圏へ出荷した方が単価も上がって儲かるしな
なので東京にいい品物が集まるのは事実なんよなでも、全てがそうという訳ではない
- >>61
来年の４月からは今まで通りにはいかないけどね。
今までなら九州産や北海道産も翌日には市場に届いてただろうけど
来年の春以降は輸送が難しくなる。 - >>61
ただ、その集まった最高のものを食べられるのは東京の中でも極一部の限られた人だけでスーパーや一般の飲食店に来るのは普通の食材だよ、
だから北海道や東北の極旨魚介類を東京で食べようと思ったらとんでもなく金がかかってしまう。 - 江戸前にも昔からサーモンはあったんだよな
トキシラズとか鮭児や鱒
それを知らない貧乏人がサーモンを職人に握らせようとしたって作り話を信じてる - アメ横で売ってるゾンビマグロ（冷凍庫で10年くらい眠ってたやつ）は流石に取り締まってくれや保健所さん
- 人口多いから高級なところが多く出店してるっつーだけで
普通の店はマズい - イカは一旦冷凍したほうが旨味が増す って聞いた
- 釣りするけど刺身はスーパーで買ったヤツの方が好き
- フクシマを忘れたのかい
- >>70
来年の４月からは福島産が主流になりますよ。 - そいつ海のない群馬県民だぞ
- >>73
福岡朝鮮人イライラ - 群馬民は車で新潟行って寿司食ってるって聞いた
- まあ太平洋より日本海だよな
- たまには角上魚類行くか
- だったらわざわざ東京で食うなよ
- 東京人の言葉でも嘘だと言い張る東京民
- >>80
ソースもないスレタイを信じて疑わないのもどうかと思うがね - 東の京都
東京都 - 九州の土人って急に出てきて九州自慢始めるよな
あれ朝鮮人っぽくて気持ちが悪いｗｗｗ
- しかも大した事じゃないから自慢でもなんでもないのｗ
田舎者丸出しだから笑えるわ
- 空輸されるのはごく限られた高級店の食材だけで、スーパーに並ぶ庶民の魚は陸送だぞ。
- 鮮度というか東京湾潜らせたら汚染される
- そんなことないよ
いいネタ持ってかれた北陸は輸送距離短くても寂しいよ - トンキン人はコハダ食ってれば良い
- 東京湾の魚は鮮度だけなら他県に負けないぞ
臭いと味はどうか知らんけど - 夏に東京湾のアジ釣って食ったけど臭かった
下処理完璧で揚げたてアジフライなのに
江戸前の魚はやべーわ - 4,000万人分の糞尿ゲロ経血
- サンマは目黒に限る。
- >>94
アニサキスやばそう - 江戸前寿司を東京湾で捕れた魚だと思っている奴多過ぎ
江戸前てのは技法な - >>96
腐った魚を食うんだよなw
東京人 - ベタベタな寿司ネタw
- 江戸前の意味も理解出来ない東北人かな
- >>99
くっさいくっさい東京湾の魚 - 二流の食材でも技で一流の味にするのがフランス料理や江戸前
鮮度に拘るのはかっぺの証拠 - 東京が世界一！
- パリや京都は内陸部
トンキンは海辺（笑） - >>104
大阪の魚はドブ臭い - 1000度の魚とか食えへんやろ？
- アジと鯖とイワシくらいしか東京のスーパー売ってないやん
- 田舎者はブリ、カツオ、サーモンを知らないらしい
- 高級な寿司屋ほど豊洲モノは使わん
ぜんぶ北海道から九州から取り寄せ - 何一つまともな情報がなくて草
- ５ｃｈでまともって草
- ここが5chだと思ってるヤツまだ結構いそうだなｗ
- サバも赤魚もノルウェー産が最高だろ
- ５ｃｈのシステムって意味だろ、Ｔａｌｋでまともって言っても何も伝わらんわ
- >>114
2ch 邪馬台国
5ch ヤマト王権
talk GHQ - 匿名掲示板はひっくるめて２ｃｈで良いんじゃない、ほとんどスレの違い程度のもんだろ
- >>115
２ｃｈで良いよな、文句しか言わない奴はスルーでw - >>117
自分にレスしてるじゃん - ちょっとでも東京ディス入るといちいちヒス発症するのなんなん？
- しかも語彙力のなさよ
馬鹿とかカッペしか言えてない
幼稚園児の方がまだマシな返しするぞ - >>120
馬鹿のカッペ悔しそうw
- 腐敗し始めが1番うまい納豆といっしょだ東京人は良いもの食ってるな
- 田舎のおじさんはピュアだぞ
- 北海道の方が上
- 高級セリのユーチューバーが東京湾の魚を紹介する時だけテンションガタ落ちなの草
- まっくのうち！まっくのうち！まっくのうち！
- トンキン人のトンスルが染み込んでます
- >>131
ナマポ4ね - >>132,134
↑ 国に通貨発行権があることすら知らない低知能Ｂ層 - >>136
ナマポのゴミ - いつからトンキンは地方よりも劣ってる部分が少しでもあると発狂してしまうようになったの？
- >>133
ナマポ4ね - 正月も今日も寿司食ったけど美味しかったわ
東京にいると何でも美味しく食べられる - マウント攻撃力は高いのに煽り耐性値はゼロだから
- そう？一切攻撃効かないんだけど
- >>141
めちゃくちゃ効いてそうw - 東京はノーベル賞ゼロｗ
アホばかりｗ
- 地方で捕れた魚は江戸へ真っ先に輸送するんや江戸の魚は新鮮
東京人「東京の魚は鮮度悪い！」
talkニュー速
コメント