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近年SNSを騒がせている、飲食店における衛生管理に関する問題がまたしても浮上した──。〈まさかスープに入れてないよね、、、〉と心配するコメントともに投稿された動画には、「YANGGUOFU 楊國福」という店名とロゴマークが描かれた暖簾の向こう、厨房と思しき場所の床に牛骨のようなものを“直置き”し、包丁で叩き割る様子が映されていた。
飲食店に詳しいライターが解説する。
「『楊國福』は中国発の麻辣湯の店で、日本でも若い女性を中心に人気が広がり、行列ができていることも多い。
そんな人気店で撮影された“疑惑の動画”に対し、ネット上では衛生管理に疑問を投げかける声があがっています。もしかしたら廃棄するための牛骨を叩き割っていたのかもしれませんが……、廃棄物であろうと飲食スペースから見える場所で作業を行ったことには落ち度があるかもしれません」（飲食店に詳しいライター）
動画は7月はじめに投稿され、7月4日12時現在で378万回以上再生されている。批判と戸惑いの声が広がるなか、NEWSポストセブンの取材により、中国の本部が当該の店に向けて調査報告書を共有していたことがわかった。
つづき
https://news.yahoo.co.jp/articles/09e9ad4c73b73acf6e34e9849d2374fa16d4c2a4
- 中国系の店って時点でお察し
行く方もどうかしてる - そういうことをやってる店ってわかってよかったやん
- なあに、かえって免疫が付く。
- 床、明らかに汚れてるし
作業台も使わずに地べた処理 - 山岡史郎『中国ではこうやって砕くんです』
- ちょっとぐらい雑菌入った方が強くなるだぞ
- >>7
夏場だとちょっとの雑菌が一気に繁殖してしまうんだが - >>20
マジレスするアホwww - 日本人に食わせるもんなんか床で調理が基本だろ
- 牛骨を砕く理由はとか言えないよな
- 鬼日本人にこっそり床のゴミスープを食わせたから
中国では英雄扱いされる - 中国人でも気にするやつおるんやな
- 俺 コックの修行時牛タンの煮込みの仕込みで皮付きの牛タンを床に叩きつけ繊維を柔らかくしろと教えられた
もちろん皮付きでその後焼いて煮込み皮を剥くから
大丈夫と思っていたが今なら炎上騒ぎw - ネアンデルタール人のDNAが濃かったんでしょうよ。
- 中華、韓国系なんてこんなもんだろ
モラル低い日本の料理店もな - 読めない字の店には入らない
- まあ牛骨砕くって
ステンレスの調理台の上じゃダメだろうからな
専用の台みたいなのが無い時点で日常的だろ中国だと分厚くて大きい切り株みたいなのの上でぶっ叩いてるよな
- これ日本の店だと、「ちゃんと捨ててるに決まってる」「料理に使うわけ無い」と擁護する無知なネトウヨが大量に湧きます
- >>17
くら寿司のバイトテロ動画で擁護湧いてましたか？クソ馬鹿さんw - >>17
またネトウヨかよw - 中華街にもあるなこの店。本部は中国だったのか。
なんとなく店員が中華街の人っぽくないなと思ってた。
まあ辛いもの食べないから行く気はないが。 - 日本人向けだからな
生ゴミ餃子システムじゃない？ - 中国なら当たり前なのかと思った
- 韓国焼肉では肉を床に叩きつけて柔らかくする
- ここで使ってる牛骨は業者がカット済みのを納入してるから
厨房で割ったりすることはないということらしいけど、
BSEあるし、牛骨を使うこと自体がヤバくね？って思う - 水鼻を鍋に飛ばす
隠し味 - 咥えタバコは当たり前だろう。
たまに痰も入れるだろうそりゃ - 土人の衛生観念
- いまさら中国人に言っても
日本だって、自然氷
ぶった切るのに、長靴で氷の上踏んでる
【衛生】麻辣湯「楊國福」、厨房の床で牛骨をぶっ叩く動画が378万再生→中国本部も動く騒動
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