【研究】ヨーグルトの摂取量が多いと2型糖尿病のリスクが11%から40%低下する…米国食品医薬品局（FDA） 「ヨーグルトの摂取を奨励する」

2 型糖尿病の罹患率が急上昇する中、FDA が承認した新しいメッセージでは、ヨーグルトを、定期的な摂取と疾病リスクの減少を結びつける観察証拠に裏付けられた実用的な食事選択肢として強調しています。

栄養学ジャーナル（Journal of Nutrition）に最近掲載された論文で は、ヨーグルトの摂取と2型糖尿病（T2D）のリスク低下を結びつける、信頼できるものの限定的な科学的エビデンスが強調されています。

このエビデンスは、2024年に米国食品医薬品局（FDA）がヨーグルトに関する限定的健康強調表示を認める決定を下す上で中心的な役割を果たしました。

ヨーグルトを定期的に摂取すると2型糖尿病のリスクが低くなること、またFDAの健康強調表示によってヨーグルトの摂取を奨励し、カルシウムなど公衆衛生上の懸念がある栄養素の摂取量を増やすことができる公衆衛生メッセージが可能になるという結論に至った。

2型糖尿病は米国において公衆衛生上の懸念事項として深刻化しており、2012年から2022年の間に有病率が約20%増加し、現在では成人の12%以上が罹患しています。特に、非ヒスパニック系黒人と女性において、その負担は深刻です。

驚くべきことに、糖尿病患者の5人に1人、約870万人が未診断のままです。一方、アメリカ人の約9,800万人は糖尿病前症に陥っており、将来の糖尿病発症リスクが著しく高まっています。糖尿病前症は年間5～10%の割合で糖尿病へと進行します。

貧困、食料不安、劣悪な地域環境、医療へのアクセスの制限といった社会的・環境的要因が、2型糖尿病における格差をさらに拡大させています。経済的影響も甚大で、米国の医療費の4分の1は糖尿病に関連しており、2022年には4,000億ドルを超えると予測されています。

糖尿病予防プログラムによって実証されているように、食事、体重管理、定期的な運動などのライフスタイルの変化によって糖尿病のリスクを大幅に減らすことができるという証拠があります。

しかし、より実践的で消費者に優しい食生活指導が依然として求められています。特に「食は薬」という取り組みの中で、食品に基づいた推奨事項を提供することで、研究結果を日々の選択に活かすことができるでしょう。

2型糖尿病（T2D）の罹患率が上昇する中、ヨーグルトはT2Dリスクの低減につながる食品として注目されています。FDA（米国食品医薬品局）が2024年に承認した限定的健康強調表示は、より良い食生活の促進と2型糖尿病（T2D）のリスク低減に重点を置いた公衆衛生メッセージにおけるヨーグルトの地位を強化します。

「食は薬」というアプローチにおいて、ヨーグルトは有望な選択肢として浮上しており、その摂取と糖尿病リスクの低下を関連付ける研究結果が裏付けられています。

このエビデンスに基づき、FDAは2024年に「ヨーグルトを週に少なくとも2カップ（3食分）定期的に摂取すると、限られた科学的エビデンスによると2型糖尿病のリスクが低下する可能性がある」という限定的健康強調表示を承認しました。

この強調表示は、飲むヨーグルトを含む、FDAの同一性基準を満たすすべてのヨーグルト製品に適用されます。

ヨーグルトに関しては、2018年に提出された請願書には117件の参考文献が含まれていたが、後に140件に拡大された。審査の結果、FDAは複数の国で86万人以上の参加者を対象とした28件の観察研究が十分に厳密であると判断した。

9件の質の高い前向きコホート研究において、ヨーグルトの摂取量が多いと2型糖尿病のリスクが11%から40%低下することが繰り返し示唆されました。

看護師健康研究や医療従事者追跡調査など、米国の主要なコホート研究では、週に少なくとも2食分のヨーグルトを摂取することが糖尿病リスクの低下と相関することが一貫して示されています。

スペインとイランでも同様の結果が得られました。チーズなどの乳製品をヨーグルトに置き換えることでも、リスクは約16%低下しました。

性別やヨーグルトの種類（低脂肪か全脂肪か）によって結果に差が見られる研究もありましたが、全体的な結果はヨーグルトの予防効果を裏付けています。

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