【生態系】ズワイガニが大量発生！温暖化で海が激変…日本の漁業が直面する危機に挑む

今回のテーマは、「海の幸のパズルを解け！」。
地球温暖化によって、世界中の生態系が大きく変わりつつある。
北極では、これまでにない現象が発生。それらの影響は我々の住む日本にも…。
海温が上昇し、日本各地で獲れる魚に“異変”が生じているのだ。
見たこともなかった魚が水揚げされ、加工の仕方も分からず、未利用魚となってしまうことも少なくない。
それらの海の幸を必要とする人々がいるのも事実だが、このマッチングは、複雑なパズルを解くように難しい。
そんな中、この難題に立ち向かうのが、鮮魚店「サカナバッカ」を10店舗運営する「フーディソン」だ。
独自の戦略で未利用魚を有効活用しようと奮闘する「フーディソン」の挑戦を追った。
「北極圏」地球温暖化の最前線に密着！
北極圏に位置するノルウェー領・スピッツベルゲン島。
夏は、太陽が沈むことのない白夜の季節になる。
北緯79度にあるのが、1991年に作られた国際観測村。
日本をはじめ11カ国が施設を設け、北極圏の観測拠点にしている。
学者たちはそれぞれ研究テーマを持って、極北の地にやって来るのだ。
近年、研究を続ける上で避けては通れないのが地球温暖化。
北極圏では、地球平均の3～4倍のスピードで進行していると言われており、その影響は、海洋や大気、動植物の生態など広範囲に及ぶ。
番組は、日本の研究チームに密着した。
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