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アメリカ・サウスダコタ州で、親戚の集まりで熊肉を食べた人らが、脳などの臓器に侵入する寄生虫に集団感染した。アメリカ疾病予防管理センター（CDC）が5月23日に発表した。
CDCによると、集団感染は2022年7月に発生し、野生の熊の肉を食べた6人が旋毛虫症（トリヒナ症）と診断された。
熊肉は、集まりに参加した一人がカナダで狩猟をして手に入れたもので、野菜と一緒に焼いて提供された。しかし肉そのものの色が黒かったため焼き加減がわかりにくく、完全に火が通っていない状態で食べたという。
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https://news.yahoo.co.jp/articles/e9e03a6f4b849fd3126caee445961339faaaddc3
- ジビエは怖い
- 野生動物は食べない方がいいよ
- 食肉用に育てられた動物が一番安全です
- >>4
でも、動物愛護的な観点からは、家畜よりも狩猟の方がよっぽど人道的。 - アメリカ人ならどうでもいい
- >>5
日本人になり済まして日本人をおとしめる外国勢力の悪意の書き込みだ。 - 伊達にジビエ用の鍋料理は存在してねえのだ
- クマーの呪いは死してなお
- 豚によくいた寄生虫なのか
熊食禁止する宗教生まれるな - 加熱だけで大丈夫だっけ？
- アメリカなら納得
あいつら馬鹿だからな - イノシシ半生の店とかとり肝半生の店とか取り締まれよ
- インディアンから土地略奪して、いつから肉食べる習慣出来たのか
- 米だからボリューム重視した厚みたっぷりのバカ焼きも原因だろう
- >>13
あーやりそう。
細かく切っとけばこんなことおきないもんな - 熊は鍋やな…
雑食でどうせ臭いから味噌で味付けやろ - >>15
臭み消しに生姜も入れとけよ - 刺身では食わないが、猟師で血を飲む人はいる
- 脳に虫とか怖すぎる
- ナメクジの寄生虫にやられるときも「脳が食べられてる、脳が痛い」という状態になるらしい
- >>20
レイズナーで見た
脳がいてぇ！ - 宮入貝は美味しいよ
- 日本人はクマは味噌仕立ての煮込みが基本。ヤンキーはネアンデルタール人の血が肉を焼く事を求めるんだろうな
罪深きネアンデルタールの血に幸あれ - 養殖と違って野生の生き物は危ない
本当に十分加熱しないと危険だよ - ジビエを美味しく 低温調理w
- ジビエはシビアとだけ覚えて帰ってください
- やっぱりアメリカ人だと「ベアったなw」ってギャグにするの？
- 北極圏のシロクマなら大丈夫。
暖かい地域のには寄生虫がつきやすい。
- >6
日本は古来から煮る料理が基本。
焼く料理はあまりなかった。 - 安藤さんェ・・
【ジビエ】熊肉を食べた人たちが「脳の寄生虫」に集団感染。米保健機関が「加熱して」と注意喚起
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